Deutsche Biomilch unter 2025

Deutschlandweit wurden bis August 2026 22,3 Mio. Tonnen Milch aus konventioneller und ökologischer Erzeuger angeliefert - Zum Vorjahr ist das ein Plus von insgesamt 5,8% - Im August hat sich die Dynamik der Anlieferung zu den Vormonaten allerdings deutlich reduziert - Die Gesamtanlieferungsmenge übertraf zwar mit 2,7 Mio. t das Vorjahresmonat weiterhin um 3,1%, die Zuwachsrate hat sich damit zu den Vormonaten aber fast halbiert - Bei Biomilch brach die Anlieferung zum Vormonat von annähernd +6% im Juli, auf -1,8% im August ein - Besonders in Süddeutschland wirkten Hitze, Trockenheit und das Shamonda-Virus auf die Milchmengen - So lag in Bayern die Anlieferung konventioneller Milch mit 0,6% nur mehr knapp über dem August 2025, nachdem das Plus im Juli noch bei 5,4% lag - Noch dramatischer entwickelten sich die bayrischen Biomilchmengen, die knapp die Hälfte der deutschen Biomilch ausmachen - Die August-Anlieferung verfehlte mit knapp 56.000 t das Vorjahresergebnis um 5% - Im Juli war die Menge von 2025 noch um 2% übertroffen worden.