Schweine- und Ferkelpreise KW 34

Nachdem sich die Sommertemperaturen seit zwei Wochen wieder auf Normalniveau befinden, steigen Appetit und Wüchsigkeit der Mastschweine. Dies führt auch zu einer tendenziellen Zunahme beim immer noch unterdurchschnittlichen Schweineangebot. Nachfrageseitig begünstigt die Rückkehr der Sommertouristen in die Ballungszentren den Absatz bei Fleischprodukten. Somit bleiben schlachtreife Tiere gefragt. Vor diesem Hintergrund legte die deutsche Notierung um 3 Cent zu. Auch in Italien, Frankreich und Spanien tendieren die Preise aufwärts, wobei Spanien spürbare Impulse beim Chinaexport vermeldet.

In Österreich war das Lebendangebot in der abgelaufenen, verkürzten Schlachtwoche nur mit Mühe ausreichend. Vereinzelt mussten sogar Partien vorgezogen werden. Zwiespältige Meinungen bekundet jedoch der Fleischhandel. Während Betriebe, die primär auf die heimischen Handelsketten angewiesen sind, Nachteile durch das Auslaufen des Grillsortimentes befürchten, scheinen Betriebe mit Chinaexportzulassung das Preisniveau gelassener zu akzeptieren. In der Konsequenz konnte auch die heimische Ö-Börse 3 Cent zulegen.

Die Angebots- und Nachfrageverhältnisse auf den europäischen Ferkelmärkten stellen sich überwiegend ausgeglichen dar. Die für diese Jahreszeit durchaus nicht übliche gute Ferkel-Absatzsituation wird vor allem von einer sehr guten Ferkel-Nachfrage in den Hochburgen der EU-Schweineproduktion getragen. Die aktuell gute Stimmungslage auf den Schweinemärkten bewirkt eine prompte Wiederbelegung freiwerdender Mastplätze. Vor allem auf unseren Referenzmärkten in Deutschland präsentiert sich derzeit der Ferkelmarkt auf eine positive Weise, wie sie während des Augusts schon lange nicht mehr war.

Davon profitiert auch das nationale Ferkelmarktgeschehen. Trotz leichten Angebotsüberhängen stellt sich der Ferkelpreis sehr stabil dar. Auch in den nächsten Wochen wird sich an dieser Situation nichts ändern. Die aktuelle Notierung beträgt in allen Bundesländern 2,75 Euro.