Schlachtrinderpreise KW 38/2025

18.09.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Überschaubares Angebot bei guter Nachfrage, die Preise verbessern sich im Vergleich zur Vorwoche.
Jungstier/Ochsen: Verhaltenes Angebot trifft auf gute Nachfrage, die Preise steigen leicht.
Kalbinnen: Angebot und Nachfrage bei Kalbinnen sind ausgeglichen, die Preise leicht steigend.
Gute Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber). Die Preise verbessern sich im Vergleich zur Vorwoche. Die Vermakrtung von Schlachtkälbern ist wieder durchaus lukrativ.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,80 bis 4,20	unter 24 Monate	7,20 bis 7,40
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	3,40 bis 3,80	bis 24 Monate	7,00 bis 7,20
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	3,00 bis 3,30
mittel	2,60 bis 2,95	ca. 300 kg	6,70 bis 6,90
schwach	2,30 bis 2,55	Fettklasse 1	Abschlag -0,10 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	9,20 bis 9,60	gute Qualität	5,30 bis 5,80
FV M 70 - 80 kg	9,20 bis 9,60	schwache Qualität	4,80 bis 5,10
FV W 70 - 100 kg	6,00 bis 6,50