SALON 2023: Österreichs beste Weine stehen fest
Seit 35 Jahren gilt der SALON als härtester Weinwettbewerb Österreichs. "Aus Tausenden Einreichungen schaffen es nur die besten Weine in den SALON. Ausschlaggebend ist dabei einzig und allein die Qualität der Weine, die in mehrstufigen Blindverkostungen beurteilt wird", so Chris Yorke, Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing (ÖWM) im Rahmen der feierlichen Auszeichnung der 28 SALON-Sieger-Weine im Palais Niederösterreich in Wien.
SALON Weine aus Tausenden Einreichungen ermittelt
Insgesamt wurden heuer 275 Weine in den SALON aufgenommen: 146 aus Niederösterreich, 81 aus dem Burgenland, 37 aus der Steiermark, 6 aus Wien und 5 aus dem Bergland. Die 28 Besten der einzelnen Kategorien sind SALON Sieger 2023 - darunter die besten gebietstypischen Weine und die besten Sekte.
Ermittelt werden die SALON Weine alljährlich aus Tausenden Einreichungen. Der größte Teil der Weine stammt aus den Landesprämierungen. In einer finalen Blindverkostung ermittelt eine unabhängige Verkostungsjury, bestehend aus diversen Weinexpert:innen, Sommeliers und Sommelières und Vertreter:innen der Gastro, jene 275 Weine, die in den SALON aufgenommen werden.
Ermittelt werden die SALON Weine alljährlich aus Tausenden Einreichungen. Der größte Teil der Weine stammt aus den Landesprämierungen. In einer finalen Blindverkostung ermittelt eine unabhängige Verkostungsjury, bestehend aus diversen Weinexpert:innen, Sommeliers und Sommelières und Vertreter:innen der Gastro, jene 275 Weine, die in den SALON aufgenommen werden.
Österreichs beste DAC-Weine
Seit 2022 werden die Weine im SALON nicht mehr nach Rebsorten gruppiert und verkostet, sondern nach ihrer Herkunft. Die Kategorie "Gebietstypische Weine" umfasst beispielsweise die DAC-Weine aus allen Gebieten, vom Weinviertel bis in die Südsteiermark. In dieser Kategorie ist neben den klassischen Verkostungskriterien ausschlaggebend, wie gut ein Wein den typischen Geschmack seines Weinbaugebiets transportiert.
Von Sekt bis Alternativwein: Bühne für heimischen Wein-Reichtum
Neben den stilistisch klar definierten DAC-Herkunftsweinen erzeugen Österreichs Winzer:innen eine große Vielfalt an Weinen unterschiedlicher Rebsorten und Stile. Im SALON sind sie in der Kategorie "Weinvielfalt" versammelt: von frischen Weißweinen über Rosé und kräftigen Rotweinen bis zu Süßweinen, Weinen aus PIWI-Sorten (= pilzwiderstandsfähige Rebsorten) und Alternativweinen.
Auch die besten Schaumweine Österreichs werden im SALON prämiert. In der Kategorie "Sekt Austria" werden die besten Sekte mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet.
Auch die besten Schaumweine Österreichs werden im SALON prämiert. In der Kategorie "Sekt Austria" werden die besten Sekte mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet.
