Die ferienbedingt geringere Nachfrage und die aktuelle Hitze führen zu schwachen Absätzen – Obwohl zahlreiche Umstallungen den Markt entlasten, steht in allen Haltungsformen mehr als ausreichend Ware zur Verfügung – Marktteilnehmer rechnen in der 2. Augusthälfte mit einer Belebung des Marktes.
1) Direktabsatz an Letztverbraucher, ab Hof - Woche 32 und 33/2018
Haltungsform
Gewichtsklasse L
Freilandhaltung
25,00 bis 26,00
Bodenhaltung
20,00 bis 21,00
Preise in EUR/100 Stück, inkl. 10% Ust.
2) Zugestellte Ware auf Basis einer Kiste, frei Haus, sortiert auf Höcker - Woche 32 und 33/2018