NÖ Rindermarkt Woche 51/2022

EU-weit zeigen sich die Schlachtrindermärkte kurz vor Weihnachten gut im Lot, auch der Druck auf Schlachtkühe hat sich verringert - In Niederösterreich werden weiterhin ausreichend Schlachtstiere angeboten - Auch in der letzten Vorweihnachtswoche verläuft der Absatz in alle Richtungen zügig, dabei sind Lebensmittel- wie Großhandel mittlerweile gut mit Ware für das Weihnachtsgeschäft eingedeckt - Die Preise wurden unverändert fortgeschrieben - Für den weiteren Marktverlauf wird eine wichtige Rolle spielen, wie weit die vorbereitete Ware über die Festtage auch abgesetzt werden kann - Bis darüber Klarheit herrscht, wird von einem ruhigen Geschäftsverlauf ausgegangen, daher wurde das aktuelle Preisniveau bis 8. Jänner fixiert - In Deutschland hat sich die Nachfrage zwar zuletzt belebt und der Markt räumt sehr rasch, aber in Erwartung ruhigerer Geschäfte im Jänner blieben die Preise ebenfalls stabil - Die Notierungen für Schlachtkühe sind ebenfalls unverändert, da auch hier der Markt wieder ausgeglichener ist - Ähnlich die Lage in Österreich - Bei einem rückläufigen Angebot sieht man die Talsohle erreicht - Schlachtkühe wie Schlachtkalbinnen notieren bis nach "Heilige Drei Könige" unverändert - Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,78 Euro (unverändert) und der Klasse R von 4,71 Euro pro kg plus USt.