NÖ Rindermarkt Woche 40/2022
Stiere weiter aufwärts
Der Rindermarkt in der Europäischen Union bleibt weiter im Gleichgewicht - In Niederösterreich ist das Angebot an Schlachtstieren ausreichend, wobei die Schlachtzahlen seit dem Frühsommer unter den Vorjahren liegen - Mit Monatsbeginn und nach der saisonalen Umstellung des Sortiments auf günstigere Fleischteile aus dem Vorderviertel hat sich der Absatz im LEH wieder belebt - Auch der Bedarf des Gastrogroßhandels ist zufriedenstellend - Diese positive Marktentwicklung wird in einem für zwei Wochen vereinbarten Preisplus wirksam - Die deutschen Schlachtstiere notieren stabil bis leicht fester, wofür in erster Linie das geringe Angebot ausschlaggebend ist - Der Absatz zeigt sich maximal stetig - Die Preise für Schlachtkühe sind in Deutschland zumeist stabil - Nur für die in größerer Zahl angebotenen schwächeren Qualitäten wurden die Preise leicht zurückgenommen - Hierzulande hat sich das Schlachtkuhangebot normalisiert - Im Export bleiben die Schlachtkühe dennoch unter Druck und die Preise gaben um drei Cent nach - Bei ausreichender Futtergrundlage sollten Kühe ausgemästet werden - Ohne Änderung notieren Schlachtkalbinnen - Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,64 Euro (+6 Cent) und der Klasse R von 4,57 Euro pro kg plus USt.
NÖ Schlachtstiere Woche 40/2022
| Woche | 40 | 39 | 38 | 40/2021 |
| Klasse U | 4,64 bis 4,92 | 4,58 bis 4,86 | 4,55 bis 4,83 | 3,94 bis 4,29 |
| Klasse R | 4,57 bis 4,85 | 4,51 bis 4,79 | 4,48 bis 4,76 | 3,87 bis 4,22 |
| Klasse O | 4,43 bis 4,56 | 4,37 bis 4,50 | 4,34 bis 4,47 | 3,73 bis 3,98 |
Preise in EUR/kg, netto
