NÖ Rindermarkt Woche 35/2022

Am europäischen Schlachtrindermarkt entwickeln sich die Preise bei Schlachtstieren und Schlachtkühen zunehmend in unterschiedliche Richtungen, denn Angebot und Nachfrage gestalten sich bei den beiden Rinderkategorien gegenläufig - In Österreich stehen Schlachtstiere stabil in normalem Umfang zur Verfügung - Auf der Absatzseite ist ein leicht gestiegenes Interesse im Lebensmittelhandel zu bemerken und auch die Exportsituation bleibt zufriedenstellend - So konnten die Preise um 7 Cent angehoben werden - Diese Vereinbarung gilt auch für die kommende Woche - In Deutschland besteht eine stetige Nachfrage nach Schlachtstieren - Der Markt ist dabei sehr ausgeglichen und die Preisentwicklung zuletzt stabil - Deutlich weniger im Gleichgewicht bleibt der Markt für Schlachtkühe - Europaweit steigt das Angebot an Schlachtkühen, regional angetrieben durch trockenheitsbedingt geringe Futterverfügbarkeit - Besonders das Angebot an "blauen" Kühen ist für die Nachfrage zu reichlich - Entsprechend stehen die Preise unter anderem auch in Deutschland weiter unter Druck - In Österreich steigt das Angebot ebenfalls leicht, bedeutender für die Preisentwicklung ist allerdings das aufgrund EU-weit erhöhter Schlachtmengen verhaltenere Exportgeschehen - Die Preise tendieren schwächer, wenngleich keine Preiseinigung erzielt werden konnte - Auf dem ausgeglichenen Schlachtkalbinnenmarkt bleiben die Preise unverändert - Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,47 Euro (+7 Cent) und der Klasse R von 4,40 Euro pro kg plus USt.