NÖ Rindermarkt Woche 31/2022

Der europäische Schlachtrindermarkt bleibt grundsätzlich in einer stabilen Verfassung – Dabei wird besonders aus Deutschland von anhaltend kleinen Stückzahlen in allen Rinderkategorien berichtet – In Niederösterreich wird das verfügbare Schlachtstierangebot weiterhin als ausreichend eingestuft – Dabei sorgen auf Absatzseite vor allem die gut laufenden Exportaktivitäten für entsprechende Nachfrage – Im Inland hat sich am verhaltenen Bedarf des Lebensmitteleinzelhandels und den schwächeren Umsätzen in der Gastronomie nichts geändert – Bei dieser Absatzverteilung ist zu bedenken, dass die Verkaufspreise im Export immer unter den im Inland erzielbaren Erlöse liegen – In Deutschland hat eine erntebedingt verringerte Abgabebereitschaft zu steigenden Preisen geführt, was auch Unterstützung für den heimischen Markt bringt – Nicht mehr ganz so stark nachgefragt sind in Deutschland Schlachtkühe, entsprechend bleiben die Preise hier trotz kleinem Angebot unverändert – Hierzulande bleibt bei Schlachtkühen die sehr gute Exportnachfrage aufrecht und die Preise sind ebenfalls unverändert – Angehoben werden konnten die Zuschläge für Biokühe – Schlachtkalbinnen notieren stabil – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,35 Euro (unverändert) und der Klasse R von 4,28 Euro pro kg plus USt.