Die ferienbedingt geringere Nachfrage und die aktuelle Hitze führen vor allem in den Städten im Osten zu schwachen Absätzen - Das Geschäft in den Tourismusgebieten läuft hingegen rege - In allen Haltungsformen steht mehr als ausreichend Ware zur Verfügung - Marktteilnehmer rechnen mit Mitte bis Ende August mit einer Belebung des Marktes.
1) Direktabsatz an Letztverbraucher, ab Hof - Woche 30 und 31/2018
Haltungsform
Gewichtsklasse L
Freilandhaltung
25,00 bis 26,00
Bodenhaltung
20,00 bis 21,00
Preise in EUR/100 Stück, inkl. 10% Ust.
2) Zugestellte Ware auf Basis einer Kiste, frei Haus, sortiert auf Höcker - Woche 30 und 31/2018