Marktkommentar Salzburg
Das hohe Preisniveau für Schlachtrinder bleibt stabil, lediglich die Biozuschläge in den Kategorien Kalbin, Ochs und Kuh sind leicht rückläufig. Die Nachfrage nach Rindfleisch ist nach Ostern etwas verhaltener, die Angebotsmengen steigen leicht. Schlacht-Großrinder können zu attraktiven Preisen vermarktet werden, wir empfehlen, mit der Vermarktung schlachtreifer Tiere nicht zuzuwarten.
Die Nachfrage nach Schlachtkälbern ist erfahrungsgemäß nach Ostern verhaltener, das Angebot rückläufig und das Preisniveau unverändert.
Das Angebot am Einstellkälbermarkt ist um diese Jahreszeit rückläufig, die Preise sind zur Vorwoche unverändert.
Die Nachfrage nach Schlachtkälbern ist erfahrungsgemäß nach Ostern verhaltener, das Angebot rückläufig und das Preisniveau unverändert.
Das Angebot am Einstellkälbermarkt ist um diese Jahreszeit rückläufig, die Preise sind zur Vorwoche unverändert.