Bäuerliche Bio-Vielfalt (er)leben

Im Jahr 2005 übernahmen Gerti und Hannes Lang den von Gertis Eltern mit Herzblut aufgebauten und auf mehrere, solide Beine gestellten Bio-Betrieb.
Seit dem Kauf des damals finanziell angeschlagenen Betriebs in den 70er-Jahren, kamen schrittweise neue Betriebszweige dazu. Beginnend mit der Schweineproduktion und dem Ackerbau, dem Einstieg in die Wildhendlmast, dem Umstieg auf biologische Wirtschaftsweise im Jahr 1991 und den damit verbundenen ersten Kompostierungsversuchen, etablierte sich schon bald der Gemüsebau zu einem fixen Betriebsteil.

Bei der Betriebsübernahme haben Gerti und Hannes alle diese Betriebszweige mitübernommen und sind sich sicher: "Sie ergänzen sich immer noch wunderbar. Einerseits ist die Arbeit eine sehr abwechslungsreiche und andererseits schätzen es unsere Kunden, wenn wir ihnen eine breite Produktpalette anbieten können", erzählt die Betriebsführerin. Die Leidenschaft der beiden gilt dem Bio-Gemüsebau. "Er ist zwar herausfordernd und zeitintensiv, aber das Sortiment wird gleich um vieles größer. Außerdem wächst das Gemüse mit dem eigenen Kompost der Qualitätsklasse A+ ausgezeichnet“, ergänzt Hannes Lang. Mit der Bio-Gemüse-Produktion schließt sich somit irgendwie der Kreis.

Mittlerweile ziehen am Betrieb bereits drei Generationen an einem Strang. Neben den Eltern von Gerti helfen auch schon die Kinder Magdalena, Viktoria und Jakob fleißig mit. Baby Johanna schaut sich das Ganze derzeit noch aus sicherer Entfernung an. Der Zusammenhalt in der Familie und gleichzeitig die Offenheit für Neues zählen sicher zu den Erfolgsfaktoren in Produktion und Vermarktung.

Für die Betriebsleiter, die beide Absolventen einer landwirtschaftlichen Fachschule sind, zählen regelmäßige Weiterbildungen ebenfalls dazu. Hannes Lang ist landwirtschaftlicher Meister, Bodenpraktiker, engagiert sich unter anderem in Arbeitskreisen der Boden.Wasser. Schutz.Beratung und ist Vorstandsmitglied bei Bio Austria.
Gerti Lang ist landwirtschaftliche Facharbeiterin, Kräuterpädagogin und versucht aktuell, sich die Homöopathie bei ihren Gemüsepflanzen zunutze zu machen.
Beide sind sich einig, die verschiedenen Produkte sind in der Vermarktung eng miteinander „verbandelt“.
Produkte vom Biohof Lang, vom Urprodukt bis zum verarbeiteten Produkt, findet man im eigenen Hofladen, auf dem Bauernmarkt Vorchdorf, in Bioläden und einigen Gastronomiebetrieben.

Weitere Infos finden Sie auch auf der Homepage des Betriebes.