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"Wenn Lebensmittel im Müll landen, ist das nicht nur ethisch zu hinterfragen, sondern es geht auch um bares Geld. Die Ausgaben für weggeworfene Lebensmittel betragen pro Haushalt und Jahr durchschnittlich rund 300 Euro. Gleichzeit muss weltweit rund eine Milliarde an Hungersnot leiden", gibt LK-Vizepräsidentin und Landesbäuerin Resi Schiffmann zu Denken. Als Botschafterinnen heimischer Lebensmittel sind die Tiroler Bäuerinnen Produzentinnen als auch Konsumentinnen. Sie können der Gesellschaft authentisch und glaubwürdig den kostbaren Wert, der von Ihnen erzeugten qualitativ hochwertigen Lebensmitteln näher bringen.
Zur Vermeidung von Nahrungsmitteln im Abfall haben die Bäuerinnen einige Tipps:
Der sorgsame Umgang mit Nahrungsmitteln entlastet Brieftasche und Umwelt. Der Kauf regionaler und saisonaler Produkte hilft der heimischen Landwirtschaft und dem Klimaschutz. Schließlich werden beim Transport und der Verpackung von Lebensmitteln wertvolle Ressourcen eingesetzt und eine nicht unerhebliche Menge an CO2 ausgestoßen. Bäuerinnen-Tipps für mehr Nachhaltigkeit:
Organisiertes Einkaufen mit einer Liste, was benötigt wird.
Lockangebote sorgfältig prüfen.
Impulseinkäufe meiden.
Keine großen Vorräte anlegen.
Auf die richtige Lagerung der Lebensmittel achten.
Ein sauberer und aufgeräumter Kühlschrank hilft Überblick zu haben und folglich zu sparen.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum und bedeutet nicht, dass die Lebensmittel automatisch danach ungenießbar sind. Machen Sie Kontrollen, bevor Sie Nahrungsmittel in den Müll werfen.
Aus Speiseresten können köstliche Gerichte zubereitet werden.